Калории и пищевая ценность: насколько полезны огурцы

Многие кладут кружочки огурцов на глаза, когда делают маски для лица. За этим стоит ошибочное мнение, что огурцы способны разглаживать область глаз и препятствовать образованию морщин. Так что в этом случае универсальная полезность огурца все-таки явно переоценена.

Мало калорий, много воды
 
Главной причиной, почему огурцы полезны, можно назвать их чрезвычайно низкую калорийность. Специалисты подсчитали, что на сто грамм огурцов приходится всего около двенадцати калорий. Именно поэтому этот овощ присутствует практически в любой диете, направленной на снижение массы тела. 
Содержание же воды в огурцах достигает 95 процентов, и именно это обстоятельство «ответственно» за такое низкое содержание в нем калорий. И если вы даже на жаре пытаетесь избежать большого потребления напитков и воды в чистом виде, просто съешьте огурец – этот овощ зарекомендовал себя прекрасным поставщиком воды для организма.
 
Пищевая ценность: не срезайте кожуру!
 
Полезность огурцов для здоровья не ограничивается их низкой калорийностью, они содержат также витамины и полезные минеральные вещества. Этот зеленый пупырчатый овощ имеет в своем составе витамины группы В, а также витамины С и Е. 
Что касается минеральных веществ, то огурец содержит также цинк, железо, кальций, магний, фосфор и калий. Важный совет: полевые и огородные огурцы лучше всего потреблять вместе с кожурой, ибо именно она содержит значительно большее количество витаминов и минеральных веществ, чем имеется в их внутренней части.
 
Огурцы богаты основными солями: что это значит?
 
Следующий важный аргумент, говорящий о том, что огурцы полезны: они относятся к богатым основными солями и щелочами пищевым продуктам. Это значит, что они содержат базовые минеральные вещества, которые легко усваиваются организмом и которые помогают расщеплять в организме кислоты. То есть, огурцы оказывают значительную помощь в оптимизации кислотно-щелочного баланса. 
 
Как огурцы влияют на пищеварение
 
Интересно еще и то, что хрустящий овощ может оказывать очищающее действие и на кишечник. А все потому, что входящие в состав огурца энзимы под названием пептидазы убивают в кишечнике определенные бактерии и одновременно с этим поддерживают процесс пищеварения, расщепляюще воздействуя на продукты, содержащие белки.
 
Что делают огурцы на глазах?
 
Но даже если кружочки огурцов не в состоянии противостоять морщинам, они способны за короткое время устранить припухлости глаз. Так что в комбинации с лицевыми масками они все же достигают своей цели.